日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:7+
我们大家很多人都吃过西米,也都知道西米是一种很健康的食物,对我们的身体是有非常多的好处的,那么我们便要了解一下西米的热量?西米的成分?
一般情况下,西米的热量是不高的,其热量是每100克,358大卡。西米的主要营养成分是蛋白质和碳水化合物。其中碳水化合物可以在体内转变为葡萄糖,可以为人体提供能量,缓解疲劳,而蛋白质可以增强人体的免疫力。所以如果在减肥期间,是可以经常食用一些西米的。但是也要注意食用方法,可以用西米煮粥,以增强饱腹感,尽量避免吃用西米做成的甜品,如杨枝甘露,芒果西米露等。虽然在西米中含有一定量的热量,但是其它的一些营养成分,也是非常充分的。尤其是其中的碳水化合物非常的丰富,通过吃西米能够补充很多碳水化合物,可以调节生理机能。
西米的成分是淀粉,形状有些像珍珠,但这种淀粉和普通的淀粉不同,它是从西谷椰树的木髓中提取出来的,具有很高的营养价值。常见的西米多为稍微偏小的那种,实际上,西米有大有小,但小的认知度比较高,珍珠奶茶中的“珍珠”也可以被称为西米,只是大家不认为它们是西米罢了。西米中含有大量碳水化合物,可以维持脑细胞的正常功能,含有少量蛋白质和维生素,可以增强免疫力,抵抗疲劳,还能滋养肌肤,防止皮肤干裂。除此之外,西米还有很高的药用价值,常吃西米可以健脾、补肺、化痰,还可以治疗脾胃虚弱和消化不良,由于西米中含有较多热量,喜欢健身和减肥期的人士不宜吃太多西米。
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。西米不是一种米,它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹,透明度好,常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉,几乎不含有蛋白质和维生素,营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的,不要当饭吃。
西米,又叫西谷米,最早发源于泰国,由于古代粮食短缺,当地居民便刮取椰树内的淀粉,手工制成一粒粒洁白晶莹的大米,这就是西谷米了。但这种西米在市面上很少卖了。现在市面上卖的西米主要成分是木薯粉,椰子,淀粉,二氧化硫等,存储于阴凉干燥,保质期一般是18个月,不过也有的西米在包装上注明保质期12个月。既然西米也有自己的保质期,那么平时我们买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。
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